Mini croissants de chocolate

Podría haber salido bien o acabar en tragedia... menos mal que tuvimos suerte y, siguiendo las instrucciones de una película de Meryl Streep, Mrs. Flanagan y yo aprendimos a hacer croissants rellenos. Estos son de chocolate, pero también hemos experimentado con chorizo y no han salido mal del todo :P

Ingredientes (para 6 medianos y 4 pequeños):

1 lámina de hojaldre (refrigerado o congelado)

10 cuadraditos u onzas de chocolate

1 huevo

Si el hojaldre está congelado, lo sacamos una hora antes (o lo que aparezca en las instrucciones) para que se vaya descongelando a temperatura ambiente. Cuidado que no se pegue por pasarnos de tiempo descongelando, que para los croissants es preferible que no saquemos el rodillo del armario.

Ponemos a precalentar el horno a 180º. Cortamos la lámina de hojaldre (sin estirarla!) en triángulos. A nosotras nos han salido 6 triángulos grandes y 4 pequeños (los de los bordes), aunque casi estaban más ricos los croissants que salieron de los pequeños que los de los grandes, por otro lado normal, el mismo chocolate para la mitad de masa... mucho más relleno :D Así que si los queréis en plan "bocadito de hojaldre con chocolate" haced triángulos pequeños, y si los queréis para comer en 4 ó 5 bocados, pues mejor más grandes.

En la base de cada triángulo de hojaldre ponemos una pastilla de chocolate y lo enrollamos. Cuando ya estén todos, batimos un huevo y lo extendemos sobre los croissants (así pintaba, así, así...) si no tenéis brocha, podéis usar un poco de papel de cocina doblado unas cuantas veces como pincel. Metemos en el horno a 180º durante 15 minutos.

Se pueden comer calientes o fríos... igual de ricos que están :)